Produktanforderung Kunde
Gute Kristallisationseigenschaften, keine Sandigkeit, kein Ausölen
Endprodukte
Gute Streichfähigkeit, leichte Dosierbarkeit, gute Hitzestabilität beim Braten, angenehmes Aroma
Nutriswiss-Lösung
Raffinierte, bevorzugt fraktionierte Produkte aus mehrheitlich pflanzlichen Rohstoffen
Chemikalische/physikalische Eigenschaften
Mischungen mit idealem Fest-Flüssig-Verhalten in verschiedenen Temperaturbereichen
