Produktanforderung Kunde
Geeignetes Schmelz- und Kristallisationsverhalten, neutraler Geruch und Geschmack
Endprodukte
Angenehmer, cremiger Schmelz
Nutriswiss-Lösung
Raffinierte, laurische oder nichtlaurische Produkte, die virtuell frei von Trans-Fettsäuren sind
Chemikalische/physikalische Eigenschaften
Fettcompounds mit speziell ausgelegtem Schmelzverhalten
